Penny Lane Brownies

Akhirnya setelah menanti berhari-hari dan berminggu-minggu lamanya saya bisa membuat sebuah resep brownies yang membuat saya penasaran. Resep brownies yang saya peroleh dari kaka saya tercinta Evita dari sebuah blog bernama  http://pennylane-kitchen.blogspot.com by Kak Riana Ambarsari. Resep brownies yang katanya sih minimalis, tapi rasanya gak kalah, lho, sama resep berbahan premium. It’s so Fudgy and chocolaty brownies. Brownies yang membuat kalian pasti ketagihan, dijamin One bite is never enough. Hal ini terbukti waktu saya tes ke suami saya yang awalnya nolak karena sakit perut, begitu mencoba langsung ketagihan. Hihihi. Lalu bagaimana dengan saya? Haduh jangan ditanya deh, satu baris brownies habis ludes sama saya sendiri. Hihihi. Penasaran banget, khan, kayak gimana resepnya? So, Let’s get cooking!

PennyLane Brownies

Bahan:

4 butir telur
400 gr gula pasir
1 sdt vanilla pasta
220 gr terigu
70 gr cokelat bubuk
½ sdt garam
200 gr minyak goreng
150 gr kenari panggang
100 gram dark chocolate chips

Cara Membuat:

1. Alasi loyang kotak 22x22x4 cm atau 2 loyang persegi panjang 20x10x4 cm dengan kertas kue, olesi minyak goreng. Panaskan oven 180˚C. Campur terigu, cokelat bubuk dan garam, aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan vanilla hingga kental dan gula larut. Matikan mikser. Ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata. Masukkan kenari dan chocolate chips, aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 20-35 menit. Keluarkan loyang, biarkan dingin di dalam loyang. Balik ke atas papan kue, potong-potong.

Hope you like it guys